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    概述:

     一般使用中藥都是有忌口的,紫菜湯,蒸雞蛋,雞蛋湯一般可以食用, 一般喝中藥要忌辛辣,生冷的食物.辛辣之物,如辣椒,花椒,大蒜,蔥等性溫?zé)?味辛的食品,如果是胃炎之類(lèi)的話,建議雞蛋可以少吃一些,因?yàn)殡u蛋的蛋白含量較高,蛋白質(zhì)又不容易消化。 具體還是需要看是什么疾病引起,才可以進(jìn)行飲食指導(dǎo)的。

                                           

    雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

         雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富、價(jià)格相對(duì)低廉的常用食品。老少皆宜,從6個(gè)月以后的嬰兒直到老人,都適宜食用雞蛋。雞蛋雖好價(jià)值高,但是服用中藥期間要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用雞蛋,最好間隔開(kāi)食用。

    1、雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,其蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

    2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類(lèi)和豆類(lèi)都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類(lèi)或豆類(lèi)食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率

    3、雞蛋含有的脂肪以不飽和脂肪酸形式大多集中在蛋黃中,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。

    4、雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,嬰兒食用蛋類(lèi),可以補(bǔ)充奶類(lèi)中鐵的匱乏等。

    哪些人不宜多吃雞蛋

    1、腎臟病患者食用雞蛋過(guò)多可使尿素增多導(dǎo)致腎炎病情加重,肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

    2、發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加,散熱減少,于退燒不利;初產(chǎn)婦若產(chǎn)后立即吃雞蛋,難以消化吸收增加胃腸負(fù)擔(dān);

    3、蛋白質(zhì)過(guò)敏者禁食雞蛋。

    4、胃功能不全的兒童不宜多吃雞蛋,否則尿素氮積聚,會(huì)加重病情。皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃雞蛋。

    以上內(nèi)容僅供參考

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