膽結(jié)石患者吃什么蔬菜都是比較好的，比如青菜、西紅柿、胡蘿卜等。
膽結(jié)石是指膽道系統(tǒng)部位出現(xiàn)了結(jié)石，根據(jù)結(jié)石的發(fā)生部位，一般情況下可以分為膽囊結(jié)石、肝外膽管結(jié)石和肝內(nèi)膽管結(jié)石，有可能是因?yàn)榄h(huán)境因素導(dǎo)致的，還有可能是因?yàn)樽陨硪蛩匾鸬?，也不排除是遺傳因素的原因，而環(huán)境因素中也包括飲食方面，如果長(zhǎng)期食用高脂、高蛋白或高熱量的食物都會(huì)有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)膽結(jié)石的情況，所以患有膽結(jié)石的患者一定要避免高脂、高蛋白以及高熱量的食物。
但是大部分的蔬菜都不屬于高脂、高蛋白以及高熱量的食物，所以膽結(jié)石患者對(duì)于蔬菜并沒(méi)有特殊的限制，大部分的蔬菜都是可以食用的，可以多吃一些西紅柿、胡蘿卜以及青菜，能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的維生素、礦物質(zhì)，而且蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，對(duì)于輕度的便秘能夠起到緩解作用。
