檸檬酸鈉是目前最重要的檸檬酸鹽。它主要通過淀粉發(fā)酵成檸檬酸和堿來中和生產(chǎn)，它具有安全和無毒的特性。該產(chǎn)品不含藥物，因此被廣泛使用，廣泛用于食品、飲料、香水行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味和防腐劑、緩沖劑、螯合劑。在化學工業(yè)、化妝品行業(yè)和洗滌行業(yè)作為抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。制藥工業(yè)中的抗凝劑，化學、皮革、印刷、無毒電鍍和原子能工業(yè)。
檸檬酸鈉的作用
胡江平副主任醫(yī)師
鄭州市中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科
2019-01-2842609次
概述：
檸檬酸鈉的醫(yī)藥用途：
檸檬酸鈉的原料基本上來源于食品，因此對人體絕對安全無害。適量檸檬酸鈉并不會影響人體健康，屬于無毒食品，因此對其可以放心食用。檸檬酸鈉是白色或無色結(jié)晶粉末，它通常用作食品中的添加劑，通常在醫(yī)藥中用作抗凝劑和利尿劑。
在檸檬汁中，也有大量的檸檬酸，可促進血液凝固，可用于預防和治療高血壓和心肌梗塞。在臨床上采取人體血液時，需要在加入消毒過的檸檬酸鈉，這樣可以防止血液凝結(jié)的作用。
食用檸檬酸鈉的注意事項：
經(jīng)常食用檸檬酸鈉會導致體內(nèi)鈣質(zhì)流失，檸檬酸鈉含有大量的甜蜜素，不利于人體健康，長期食用可能會引起血糖低，頭暈，惡心，嘔吐等癥狀，因此檸檬酸鈉多用于工廠，屬于一種食品添加劑一種，所以不能大量食用檸檬酸鈉制品。
以上內(nèi)容僅供參考
為你推薦
-
青檸檬的功效與作用青檸檬是綠色的，它比黃檸檬更酸，歸經(jīng)歸在肝經(jīng)，味是苦寒的。我們生活當中，第一，它有防治感冒的作用。因為青檸檬里面，含有大量豐富的維生素C，維生素C對預防感冒，解除食物的中毒，有很好的療效。第二，它對心血管系統(tǒng)、糖尿病，有一定的保健作用。第三，青檸檬里邊含有大量的檸檬酸鹽，能夠和鈣鹽結(jié)合，阻止腎結(jié)石的形成。因此青檸檬，能夠預防腎結(jié)石這種疾病。
01:17
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-12-18 166106次
-
檸檬水的功效與作用檸檬作用是廣泛的，主要包括這么幾條：第一，也是廣大女性朋友比較喜歡的，它有美容作用，得力于檸檬當中含有大量的維生素，特別是維生素C，可以減少皮膚的色素沉著。對于一些色素特別是黑色素有一個分解的作用。第二，它有減肥的作用，主要是食用檸檬以后，可以清理腸道，同時減少食欲達到減肥的目的。第三，檸檬可以促進肝臟的解毒作用。第四，它對于腎臟也有很好的作用，起到利尿的作用，可以使體內(nèi)的一些毒素盡多的排出體外。第五，就是檸檬，還有認為具有稀釋血液，改善血液的粘稠度，所以對于一些動脈硬化，血液粘稠的中老年人也是有一定的保健作用。
01:39
李蘊銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2018-09-21 103262次
-
檸檬酸鈉的作用檸檬酸納別名叫做枸櫞酸鈉，一種有機化合物，外觀為白色到無色的晶體，無臭，有清涼的咸辣味，常溫及空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有溶解性，其中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150度失去結(jié)晶水，容易溶于水，可以溶于甘油，難溶于醇類以及其他的有機溶劑，過熱的話可以分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，溶液的PH值約為8左右。檸檬酸鈉在食品飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑，風味劑，穩(wěn)定劑，在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑，化痰藥和利尿藥。在洗滌劑工業(yè)中可以替代三聚磷酸鈉，作為無毒洗滌劑的助劑，還用于釀造注射液以及電鍍等。檸檬酸鈉對人體是無害的，無論是在食品行業(yè)還是在醫(yī)藥行業(yè)，甚至是在洗滌液上，它所具有的作用都是目前無法替代的。語音時長 1:38”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-12-04 38136次
-
檸檬酸鈉的抗凝作用原理是什么檸檬酸鈉就是枸櫞酸鈉，屬于體外抗凝血藥之一，其抗凝的機制為檸檬酸鈉所含的檸檬酸根離子可與血液中的鈣離子反應，形成具有可溶性的檸檬酸鈣，該物質(zhì)易溶于水卻不易解離，能抑制凝血過程從而起到阻止血液凝固的作用。正常人由于有完整的血液凝固系統(tǒng)和抗凝及纖溶系統(tǒng)，血液在血管內(nèi)既不凝固也不出血。始終自由流動完成其功能，但血液在體外如果不進行特殊處理的話，會發(fā)生凝固，影響臨床某些項目的檢查。所以部分情況下，是需要加入檸檬酸鈉進行抗凝的。語音時長 01:13”
韓曉娟
主管藥師鄭州市中心醫(yī)院
2019-11-21 8700次
-
檸檬酸鈉的抗凝作用原理是什么病情分析：檸檬酸鈉具有良好的金屬離子絡合能力。所以檸檬酸鈉可以Ca2+、Mg2+Fe2+等金屬離子結(jié)合成可溶性絡合物，使這些離子失去形成不溶性的絡合物的機會，從而減緩凝固作用。意見建議：檸檬酸鈉得原料基本來源于食品，用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上，可作為食品的酸味劑、抗氧化劑，ph調(diào)節(jié)劑，用于清涼飲料和果醬以及糕點食品中。一定要在專業(yè)指導下使用。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
2019-11-29 5104次
-
檸檬酸能祛痘嗎檸檬酸能夠起到祛痘的輔助作用。臉部的痘痘有可能是因為清潔不到位導致的，也有可能是因為皮膚分泌油脂過多造成的毛孔堵塞，可以通過果酸煥膚的方式進行改善，能夠?qū)⑵つw表面多余的角質(zhì)層堆積進行去除，還可以減少皮膚分泌的油脂量，使痘痘逐漸的消除，而且效果也比較好。平時一定要減少辛辣食物和油膩食物的攝入量，避免再次形成痘痘。
徐彥春
副主任醫(yī)師解放軍聯(lián)勤保障部隊940醫(yī)院
2022-03-25 1202次
-
檸檬酸鈉的抗凝作用原理是什么檸檬酸鈉就是枸櫞酸鈉，屬于體外抗凝血藥之一，其抗凝的機制為檸檬酸鈉所含的檸檬酸根離子可與血液中的鈣離子反應，形成具有可溶性的檸檬酸鈣，該物質(zhì)易溶于水卻不易解離，能抑制凝血過程從而起到阻止血液凝固的作用。正常人由于有完整的血液凝固系統(tǒng)和抗凝及纖溶系統(tǒng)，血液在血管內(nèi)既不凝固也不出血。始終自由流動完成其功
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2021-12-06 1517次
-
檸檬酸鈉的抗凝作用原理是什么檸檬酸鈉作為一種抗凝劑，在醫(yī)學領域被廣泛應用。其抗凝作用的核心原理在于，檸檬酸鈉能與血液中的鈣離子結(jié)合，形成不易解離的可溶性絡合物，從而降低血液中游離鈣離子的濃度。由于凝血過程中多個步驟都需要鈣離子的參與，因此降低鈣離子濃度能有效阻止血液過
劉寶胤
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2025-02-14 0次
