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    概述:

    吃清蒸茄子對減肥人群有一定的輔助作用,但是并沒有直接的減肥效果。

    茄子中富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣磷鐵等營養(yǎng)物質(zhì),常吃茄子可以延緩人體衰老。且茄子所含的熱量極低,是減肥人群和老年人的必吃輔助食物。

    注意事項(xiàng)及建議

    但是需要注意的是,茄子屬于寒性食物,如果和同樣屬于寒性食物的蟹肉一起吃,很有可能引起腸胃的不舒服,嚴(yán)重時更會導(dǎo)致腹瀉。所以對于脾胃虛寒、哮喘患者的人群來說,應(yīng)切記茄子和蟹肉不能一起吃。

    對于減肥人群來說,想要收獲長久的減肥效果,還是應(yīng)該注意合理的飲食搭配以及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。

    茄子建議做法

    盡管茄子的做法很多,但多數(shù)做法的烹調(diào)溫度較高,且烹調(diào)時間較長,這樣做出來的茄子不僅油膩,營養(yǎng)損失也很大。尤其是煎炸茄子的維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。

    所以在茄子的所有做法中,拌茄泥和清蒸茄子是最健康的兩種做法。在這兩種茄子的做法中,最好保留茄子皮,因?yàn)榍炎悠ね瑯雍芯S生素B。

    以上內(nèi)容僅供參考

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