醪糟含糖量相對(duì)較高。
由于醪糟是由糯米發(fā)酵而成，糯米本身含有較高的糖分，因此醪糟中的糖分含量也不容忽視。成熟的醪糟含有約27.765%的糖分，這對(duì)于糖尿病患者或血糖偏高的人群來(lái)說(shuō)，是一個(gè)需要警惕的數(shù)字。這部分人群在攝入醪糟時(shí)應(yīng)當(dāng)特別小心，以免血糖水平出現(xiàn)波動(dòng)。雖然醪糟中的少量乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于消化和增進(jìn)食欲，但過(guò)量飲用可能會(huì)導(dǎo)致醉酒，出現(xiàn)頭暈、頭痛等不適癥狀。因此飲用醪糟應(yīng)適量，避免過(guò)量攝入酒精。
對(duì)于對(duì)酒精或醪糟中其他成分過(guò)敏的人群，食用醪糟可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)盡量避免。特別是對(duì)于糖尿病患者、血糖偏高者以及對(duì)酒精敏感或過(guò)敏的人群，更應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。如有任何健康疑慮，建議及時(shí)咨詢專(zhuān)業(yè)醫(yī)生，以確保飲食的健康與安全。
