吃生雞蛋可能導(dǎo)致腹瀉。
生雞蛋未經(jīng)高溫處理，可能攜帶沙門(mén)氏菌等細(xì)菌，這些細(xì)菌是食物中毒的常見(jiàn)原因，能夠引發(fā)腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，生雞蛋的蛋白質(zhì)生物利用率較低，可能導(dǎo)致消化不良，進(jìn)一步加劇腹瀉情況。特別對(duì)于免疫力較低的群體，如老人、兒童和孕婦，食用生雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)更高。
生雞蛋表面和內(nèi)部可能污染有沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等，這些細(xì)菌進(jìn)入人體后繁殖，引發(fā)腸道炎癥，導(dǎo)致腹瀉。生雞蛋中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分未經(jīng)烹飪變性，人體難以消化吸收，可能造成腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹瀉。部分人群對(duì)雞蛋中的某些蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，包括腹瀉。
在治療因吃生雞蛋導(dǎo)致的腹瀉時(shí)，醫(yī)生可能會(huì)根據(jù)癥狀開(kāi)具適當(dāng)?shù)乃幬?，如止瀉藥（蒙脫石散）、抗菌藥物（如諾氟沙星、左氧氟沙星）以及調(diào)節(jié)腸道菌群的藥物（如雙歧桿菌、乳酸桿菌制劑）。重要的是，預(yù)防勝于治療，避免食用生雞蛋是降低腹瀉風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。
