蒲公英，在東北叫婆婆丁，既是營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，又是一味很好的中草藥，一個(gè)做中醫(yī)的朋友告訴我，蒲公英是藥食兩用之物，具有清熱解毒、消癰散結(jié)之功效，還有消炎、涼血、利尿、健胃等作用??

茶食方法

蒲公英紅茶

紅茶通常是全發(fā)酵茶，比較溫和，可以和蒲公英茶一同飲用。

①可以起到養(yǎng)胃解毒，生津去熱的作用。

②如果牙齦腫痛出血，用蒲公英泡紅茶，一般連喝2次會(huì)有緩解。

③對(duì)口舌生瘡，也有很好的治療作用。

蒲公英龍須茶

龍須就是玉米須，它有利尿消腫、清肝的作用，和蒲公英搭配在一起喝，不僅能消炎利尿，還可以緩解水腫。

功效：有清熱解毒、祛濕止帶的作用。

食用方法

涼拌蒲公英

材料：蒲公英、蒜蓉、辣椒、鹽

①將水燒開(kāi)后，蒲公英放入開(kāi)水燙2分鐘左右，撈出放入涼水里過(guò)一遍。

②隨個(gè)人口味，加入適量的蒜蓉、辣椒、鹽、花椒油等調(diào)料，攪拌均勻即可。

注意：水燒開(kāi)后加入適量的鹽，這樣葉子會(huì)更綠，也可以減輕蒲公英的苦味。

烏雞蒲公英粥

食材：烏雞肉、蒲公英、大米、鹽適量。

做法：蒲公英洗凈，切碎，放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，煎煮取汁，烏雞肉洗凈、切碎，與大米一同下入燉鍋中；在倒入蒲公英煎汁，加適量水，同煮成粥，加鹽調(diào)味即可。

功效：此粥有清熱解毒、消腫散結(jié)的作用。

總之，蒲公英是植物界用途最廣的排毒草、化結(jié)草呢，姐妹們快點(diǎn)贊收藏起來(lái)一起試試吧，也方便下次照著做呢~