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    血糖高的患者可以適量的食用韭菜,韭菜含有的硫化物導(dǎo)致韭菜有一種特殊的氣味,建議炒制的時候大火快炒,這樣可以使韭菜中的硫化物揮發(fā),來減少這種不良的氣味。

    對于血糖高患者來說,因為韭菜升糖指數(shù)并不太高,含有的纖維素又比較多,所以比較適合糖尿病的患者進行食用。

    當然,食用的時候也要注意進食的量,過多的食用也有可能會對患者的消化道產(chǎn)生一定的影響,而且韭菜這些特點尤其適用于糖尿病患者合并有便秘情況。

    以上內(nèi)容僅供參考

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