香菇不能和三文魚、胡蘿卜、豬肝、阿司匹林片、托拉塞米片等食物和藥物一起服用。
1、三文魚：
三文魚富含維生素D，香菇中的維生素D含量也比較高，短時(shí)間內(nèi)大量攝入維生素D會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣物質(zhì)上升，增加結(jié)石的可能。
2、胡蘿卜：
由于胡蘿卜富含膳食纖維，香菇也富含膳食纖維，過多的膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)引起明顯的撐脹感，從而導(dǎo)致胃腸道不適。
3、豬肝：
香菇含有部分嘌呤，不能與還有高嘌呤的豬肝一起服用，會(huì)導(dǎo)致血液中的尿酸水平升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。
4、阿司匹林片：
阿司匹林片屬于抗凝血藥物，小香菇中含有香菇多糖，會(huì)增強(qiáng)人體的凝血作用，如果與抗凝血藥物一起服用，會(huì)增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。
5、托拉塞米片：
托拉塞米片是利尿劑，如果香菇和利尿劑一起服用，會(huì)造成鉀過多，出現(xiàn)心律不齊、肌肉無力等不良反應(yīng)。
香菇雖然營養(yǎng)豐富，但在使用過程中要注意搭配，如果不注意飲食方法，可能會(huì)對(duì)身體造成不良反應(yīng)。
