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    陳皮又稱橘皮,是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。中醫(yī)理論認(rèn)為它具有理氣健脾、潮濕化痰等功效。主治脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、嘔吐呃逆。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)給出更詳盡的解釋,陳皮主要含有黃酮類、生物堿類、揮發(fā)油以及多糖類成分。目前研究者對(duì)陳皮化學(xué)成分的研究主要集中在黃酮類以及揮發(fā)性成分上。藥理研究表明陳皮所含揮發(fā)油有刺激、祛痰的作用。主要成分為檸檬烯。鮮品煎劑是有支氣管擴(kuò)張作用。陳皮醇提取物可以對(duì)抗組胺所引起的豚鼠離體支氣管痙攣性收縮,陳皮中的磷酰皮甙在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中可以觀察到明顯的降低血清膽固醇的功效,并能夠明顯改善主動(dòng)脈粥樣硬化病變,陳皮還可以直接抑制腸管平滑肌,而起到解痙的作用。目前科學(xué)家仍在對(duì)其功效,用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)論證。

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