山核桃和核桃一般并沒有區(qū)別，其營(yíng)養(yǎng)成分也相同，適量吃此類食物對(duì)人體健康有好處。
核桃的種類比較多，一般分為麻核桃、黑核桃、山核桃、鐵核桃等。核桃中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維，同時(shí)還含有維生素E、磷、鈣、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素。適量吃一些核桃，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠提高機(jī)體免疫力，且適量的吃一些核桃可以為機(jī)體補(bǔ)充能量。山核桃和核桃中的營(yíng)養(yǎng)成分相同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相同，所以兩者并沒有區(qū)別。由于核桃中的油脂含量比較豐富，便秘的人群適量吃此類食物，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)改善排便困難、大便干結(jié)癥狀也有幫助，同時(shí)吃了之后還能夠增加飽腹感。
對(duì)核桃過(guò)敏的人群應(yīng)禁止食用此類食物，另外高脂血癥的人群也不可以過(guò)量食用，以免引起疾病加重。
