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    維生素C有哪些生理功能

    維生素C在人體內(nèi)的生理作用,維生素C的生理功能包括以下幾個方面:

    第一:維生素C對人體形成正常膠原組織是必須的,維生素c缺乏的時候由于相關的羥化酶活性降低,使得脯氨酸和賴氨酸的纖化發(fā)生障礙,膠原纖維的形成減少,引起細胞間結合質(zhì)減少,毛細血管通透性增加,導致牙釉質(zhì)和骨樣組織形成停滯,毛細血管出血創(chuàng)傷愈合延遲。

    第二:5-羥色胺,去甲腎上腺素等神經(jīng)遞質(zhì)合成,需要相關氨基酸羥化酶的參與,膽固醇向膽汁酸代謝也需要羥化酶,維生素c缺乏會影響神經(jīng)遞質(zhì)合成和膽固醇的代謝。

    第三:是維生素C對于其氧化還原能力的可逆性,既可以作為氫受體也可以作為氫供體,在微粒體電子轉運中很活躍,有助于將三價鐵還原為二價鐵,利于腸道對鐵的吸收。

    第四:維生素C具有很強的還原性,抗氧化是它的重要功能,可還原超氧化物及其他活性氧化物,保護DNA、蛋白質(zhì)和膜性結構,并可以參與清除自由基。

    第五:維生素C還可以與白細胞吞噬功能相關,可以提高人體的免疫功能。

    以上內(nèi)容僅供參考

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