甲狀腺癌的病人是可以吃核桃的。
一般說甲狀腺癌的病人能不能吃某樣食物，主要是擔(dān)心吃某樣食物會不會導(dǎo)致甲狀腺癌的復(fù)發(fā)或者是影響甲狀腺癌的治療，飲食里邊跟甲狀腺疾病有關(guān)的，主要是碘和含碘類的食物。
在一些低碘的地區(qū)，甲狀腺疾病發(fā)病率增高，主要就是地方性的甲狀腺腫，在目前在全球的主要國家，無論是否采取補碘的措施，無論碘攝入量增加、穩(wěn)定或者下降，甲狀腺癌的發(fā)病率都呈上升的趨勢，并且主要是以直徑小于1.0厘米的微小的甲狀腺癌增加為主，甲狀腺癌發(fā)病率增加的原因主要是：
第一、電離輻射環(huán)境，飲食生活方式，精神壓力等多種因素作用的結(jié)果。
第二、就診率和體檢率的增加，特別是高分辨率，B超和細(xì)針抽吸細(xì)胞學(xué)診斷技術(shù)在臨床上廣泛應(yīng)用的結(jié)果，大幅度提高了甲狀腺癌的早期的診斷率。
甲狀腺癌的病人無論是吃含碘的食物或者是吃不含碘的食物都可以，在甲狀腺癌的治療之后，如果是進(jìn)行清甲或者是清臟治療期間，需要進(jìn)行低碘的飲食，這時候需要盡量少吃含碘高的食物，比方紫菜、海帶、海苔之類的食物，鹽要盡量服用低碘食鹽。
核桃是一種營養(yǎng)比較豐富的堅果類的食品，基本上是不含碘的這種量元素的，所以甲狀腺癌的病人是可以放心的吃核桃的。
