桃膠是桃樹樹皮中分泌出來的樹脂，食用桃膠有補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、輔助控制血糖、輔助控制血脂、預防和緩解便秘等好處。
1、補充營養(yǎng)：
桃膠含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等碳水化合物成分。這些糖類物質能為人體提供一定的能量。同時，桃膠還含有少量的蛋白質和脂肪，可以為身體補充營養(yǎng)和脂肪。
2、美容養(yǎng)顏：
桃膠中的多糖成分有助于促進膠原蛋白的合成，食用桃膠可以在一定程度上補充膠原蛋白，延緩皮膚衰老，減少皺紋的產生。
3、輔助控制血糖：
桃膠中的多糖成分可以在一定程度上延緩碳水化合物的吸收，以此減緩食物中糖分進入血液的速度，從而避免餐后血糖急劇升高。
4、輔助控制血脂：
桃膠能夠吸附腸道內的膽固醇和甘油三酯等脂質成分，并隨糞便排出體外。這樣可以減少人體對脂質的吸收，降低血液中的血脂水平，有助于預防和改善高脂血癥。
5、預防和緩解便秘：
桃膠還含有一定的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助排便。它可以預防和緩解便秘，維持腸道的正常功能。
桃膠雖然有諸多好處，但食用時也要注意適量。因為它含有較多的碳水化合物，過量食用可能會導致血糖升高，而且也可能引起消化不良等問題。
