問食物中毒是怎樣引起的

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• 食物中毒的表現(xiàn)

  食物中毒，當(dāng)人們服用了過期的食品，或者腐敗變質(zhì)的食品之后，就會出現(xiàn)食物中毒的一些臨床表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)，主要是以消化道系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現(xiàn)惡心、嘔吐等表現(xiàn)。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎(chǔ)之上，也就是惡心、嘔吐的基礎(chǔ)之上，患者可以出現(xiàn)腹痛腹瀉，這種表現(xiàn)。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現(xiàn)之上，如果出現(xiàn)大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導(dǎo)致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫(yī)院就診，如果出現(xiàn)脫水癥狀，必須盡快的給予患者補(bǔ)液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發(fā)一系列的其他系統(tǒng)的并發(fā)癥出現(xiàn)。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 5428次

• 食物中毒的特點(diǎn)

  我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產(chǎn)品，或者腐敗變質(zhì)，細(xì)菌超標(biāo)的食物之后，所產(chǎn)生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點(diǎn)，是以胃腸道消化系統(tǒng)的這種癥狀，為主要表現(xiàn)的，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發(fā)作性的腹痛，也可以是持續(xù)性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現(xiàn)，腹瀉可以表現(xiàn)為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導(dǎo)致患者脫水癥狀出現(xiàn)。如果患者出現(xiàn)眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診，給予對應(yīng)的補(bǔ)液支持，全身營養(yǎng)等治療。

  

  01:30
  李焰 副主任醫(yī)師河北工程大學(xué)附屬醫(yī)院

  2020-05-25 7739次

• 怎樣預(yù)防食物中毒
  預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：第一、不吃變質(zhì)腐爛的食物。第二、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或者是放射性的物質(zhì)污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應(yīng)該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發(fā)芽土豆，霉變的甘蔗等等。第八、選擇經(jīng)過安全處理過的食物。第九、烹調(diào)食物的時(shí)候要徹底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的來儲存食品。第十二、要徹底的再加熱，熟食。第十三、要避免生食與熟食相接觸。第十四、還要反復(fù)的洗手，精心保持廚房所有表面的清潔，避免昆蟲鼠類和其他動物接觸食物。
  語音時(shí)長 1:38”
  徐春玲 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院

  2018-11-10 36185次

• 什么是食物中毒
  食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性疾病，一般沒有傳染性，按病原分類，可分為細(xì)菌性食物中毒，有毒動植物中毒，化學(xué)性食物中毒，真菌中毒和霉變食品中毒。細(xì)菌性食物中毒，夏秋季節(jié)常見，是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物，而引起的急性感染中毒性疾病，主要通過污染的食物傳播，人群普遍易感，輕者無須治療可自行好轉(zhuǎn)，癥狀較重者尤其是有毒動植物中毒、化學(xué)性食物中毒、真菌毒素中毒，要及時(shí)采取催吐、洗胃、導(dǎo)瀉和灌腸等方法迅速排出尚未吸收的毒物。
  語音時(shí)長 1:35”
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-07-20 8070次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆?jié){，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經(jīng)檢驗(yàn)的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發(fā)芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發(fā)現(xiàn)食物中毒的患者要立即送往附近醫(yī)院的急診科進(jìn)行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉和抗感染，使用解毒劑、補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時(shí)行氣管切開、機(jī)械通氣。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-09-11 6005次

• 什么是食物中毒
  病情分析：所謂的食物中毒，包括的范疇比較廣泛，可以分為細(xì)菌性食物中毒，病毒性食物中毒，動物毒素中毒和植物毒素中毒等等方面，這類病人一般來說主要是消化道癥狀為主。意見建議：因此食物中毒也就是指人體攝入一些有一定毒性的食物，通常病人表現(xiàn)為消化道的癥狀，癥狀可輕可重，一般來說群體發(fā)病，有別于急性胃腸炎的病人。
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2019-03-25 5504次

• 怎樣預(yù)防食物中毒
  預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：第一、不吃變質(zhì)腐爛的食物。第二、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或者是放射性的物質(zhì)污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應(yīng)該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發(fā)芽土豆，霉變的甘蔗等等
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-05-27 446次

• 食物中毒怎樣能夠確診
  食物中毒主要通過癥狀進(jìn)行確診。患者發(fā)病后的癥狀多表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)熱等。患者出現(xiàn)癥狀后，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并且需要做血常規(guī)檢測，大便常規(guī)檢測等?；颊咴诰歪t(yī)期間，一定要及時(shí)適量地補(bǔ)充糖鹽水或淡鹽水，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，防止休克。
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-03-31 0次