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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    心腦血管病的病人,一般都是合并有高血壓或者高血脂,一般我們還是要盡量少用油。如果一定要食用油,我們盡量采用植物油,避免用動(dòng)物油。因?yàn)閯?dòng)物油含有飽和脂肪酸比較高,造成高膽固醇血癥。植物油當(dāng)中,我們希望選用的是,可以選用一些含不飽和脂肪酸比較高的含量的油,像色拉油、橄欖油。花生油含有飽和脂肪酸比較高,盡量應(yīng)該少用或者避免??偠灾?,心腦血管病的患者應(yīng)該盡量少用食用油。

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