妙手醫(yī)生精選
維生素是維持人體正常生理功能所必須的一類(lèi)有機(jī)物質(zhì)，它在體內(nèi)含量極微，但在機(jī)體的代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育等過(guò)程中起到重要作用。
一般不能在體內(nèi)合成，或合成量太少，必須由食物供給，可以分為脂溶性和水溶性?xún)纱箢?lèi)。
對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，維生素a、d、c和b1是容易缺乏的維生素。
例如維生素a的作用可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持上皮組織的完整性，是形成視紫質(zhì)所必須的成分，與鐵代謝，免疫功能有關(guān)。
維生素b1是構(gòu)成脫羧輔酶的主要成分，是糖類(lèi)代謝所必需，在維持神經(jīng)、心肌活動(dòng)功能，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育方面，具有重要作用。
維生素c參與人體的強(qiáng)化和還原過(guò)程，對(duì)膠原蛋白，細(xì)胞間黏合質(zhì)、神經(jīng)遞質(zhì)的合成、固醇的強(qiáng)化、氨基酸的代謝、抗體及紅細(xì)胞的生產(chǎn)均有重要作用。
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