有降脂作用的食物包括以下幾種：
一，大豆，含人體必須的八種氨基酸多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇。
二，黃瓜，黃瓜粥含有細(xì)纖維，促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇。另外黃瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適用于心血管病患者。
三，蘑菇，含有一種嘌呤衍生物，有明顯降血脂的作用。
四，大蒜，含有揮發(fā)性鈉維素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
五，茶葉，降低膽固醇的效果明顯。
六，香菇，黑木耳能明顯降低血清膽固醇甘油三酯和低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白增加。
七，冬瓜經(jīng)常食用冬瓜能去除身體內(nèi)多余的脂肪和水分起到減肥作用。
八，空心菜，空心菜能降低膽固醇甘油三酯并能提高微血管彈性，對(duì)高血糖冠心病患者大有裨益。
九，綠豆，綠豆為夏季清暑佳品，能有效降低血清膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇的作用，從而降低血脂保護(hù)心臟，防止冠心病。
