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• 大蒜最好怎么吃

  為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。大蒜素不耐高熱，煮熟后營(yíng)養(yǎng)成分受破壞，便失效。大蒜素并非大蒜天然生成，是大蒜含有的成分跟空氣接觸后氧化產(chǎn)生的，所以，吃大蒜時(shí)要先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，才能產(chǎn)生大蒜素。

  

  01:15
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-05-30 48145次

• 高血脂可以吃大蒜嗎

  高血脂是現(xiàn)在非常常見的代謝性疾病，表現(xiàn)為血液中血脂含量的升高，包括甘油三酯的升高，和膽固醇低密度脂蛋白的升高。那么都是通過血液化驗(yàn)檢查來發(fā)現(xiàn)和診斷的，一旦診斷高血脂應(yīng)該積極治療，不然會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，動(dòng)脈斑塊的形成，甚至造成動(dòng)脈血管的堵塞，心?；蛘吣X梗。高血脂的治療，除了藥物治療以外，健康的生活方式也是非常重要的。那么所謂的健康的生活方式：第一方面，是增加運(yùn)動(dòng)量，減肥、控制體重，第二方面，就是合理的飲食。合理的飲食，也就是說，盡量不要吃太油膩的大魚大肉，不要吃得太多，油炸的食物、動(dòng)物內(nèi)臟不要吃，盡量多吃蔬菜和水果。那么大蒜應(yīng)該來說，是非常低膽固醇、低脂肪的植物類的食物，高血脂是可以吃大蒜的。

  

  01:20
  趙虹 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  2020-02-26 10098次

• 腎結(jié)石可吃大蒜頭嗎
  腎結(jié)石不能吃大蒜頭，大蒜頭有大量的草酸鹽和嘌呤堿，經(jīng)過人體代謝后，可以使尿液中的草酸鹽、尿酸鹽濃度升高，與鈣離子結(jié)合就會(huì)形成草酸鈣，尿酸結(jié)石。這時(shí)增加結(jié)石的形成，所以腎結(jié)石患者不可以多吃大蒜。結(jié)石的形成，主要就是腎臟排出的尿液中含有了過多的鈣鹽，草酸鹽、磷酸鹽、碳酸鹽等物質(zhì)。這些物質(zhì)在尿液中如果含量過高，結(jié)合一起就會(huì)形成結(jié)石。所以，有腎結(jié)石的人不能吃高草酸食物，也不能吃高嘌呤的食物。而大蒜頭既含有草酸，還含有高嘌呤，所以不能吃。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:42”
  王雪穎 主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-09-28 8306次

• 胃炎可以吃大蒜頭嗎
  對(duì)于單純胃炎的患者是可以適當(dāng)吃一些大蒜的，但是需要特別注意的是對(duì)于胃潰瘍的病人是不可以進(jìn)食大蒜的，它容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一些負(fù)面的影響。大蒜具有促進(jìn)消化的作用，大蒜中含有一些蒜素，可以刺激胃黏膜分泌一些消化酶，幫助消化腸胃中的一些食物。另外蒜素還可以有效的殺菌抑制腫瘤賴以發(fā)生的酶的活性，而且能夠預(yù)防和抑制幽門螺旋桿菌的感染，從而起到預(yù)防胃癌發(fā)生的作用。對(duì)于胃腸功能比較弱的人，有胃腸疾病的人在食用大蒜的時(shí)候一定不要生吃，可以加熱以后在進(jìn)行食用。其目的主要是為了減少大蒜對(duì)他的刺激性，同時(shí)又能獲得很好的一種保健效果。另外需要注意的是大蒜對(duì)腸胃有益的，但是一定不要吃得過量，每天最多兩到三瓣。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:20”
  李之慧 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-09-23 5424次

• 胃炎可吃大蒜頭嗎
  胃炎的患者盡量不要吃大蒜，飲食應(yīng)該注意清淡，定時(shí)定量進(jìn)食，避免辛辣，刺激，油膩的食物，及時(shí)戒煙，戒酒。食物注意多樣化，注意多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，如魚蝦蛋奶等，不要吃霉變的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持良好的心理狀態(tài)。
  曾斌 主治醫(yī)師贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院

  2018-12-08 2104次

• 胃炎能吃大蒜頭嗎
  病情分析：有胃炎的患者不能吃大蒜頭，這屬于是刺激性的食物，吃了之后會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增加，加重胃炎的癥狀。甚至引起胃痙攣，出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，引起胃脹，胃部不舒服。意見建議：有胃炎，平時(shí)應(yīng)該注意清淡飲食，不要吃辣椒，不能喝酒，不能吃生蔥生姜。還應(yīng)該注意不要吃寒性的食物，像西瓜，甜瓜，冬瓜，綠豆之類的，這些食物都會(huì)導(dǎo)致胃炎的癥狀加重。
  黃剛 副主任醫(yī)師吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院

  2020-07-27 1604次

• 感冒能吃大蒜頭嗎
  感冒期間患者不能吃大蒜頭，大蒜屬于是辛辣刺激性的食物，吃了之后會(huì)導(dǎo)致呼吸道黏膜充血，水腫，會(huì)導(dǎo)致咳嗽，或者是導(dǎo)致上呼吸道感染的癥狀加重，會(huì)出現(xiàn)有咽喉腫痛，齒齦腫痛，聲音嘶啞這一類的現(xiàn)象，本身在感冒期間會(huì)出現(xiàn)這些情況，在吃了大蒜之后還會(huì)加重癥狀。感冒之后應(yīng)該注意多喝溫水，注意休息，清淡飲食，不能吃辛辣
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-30 266次

• 肺癌能吃大蒜頭嗎
  肺癌患者能適量食用大蒜頭。大蒜頭作為一種常見的調(diào)味品，不僅為菜肴增添了風(fēng)味，還因其含有的大蒜素等活性成分而具有一定的抗菌、抗炎作用。對(duì)于肺癌患者而言，適量食用大蒜頭是可以的，甚至可能對(duì)健康有益。但需要注意的是，大蒜頭并不能替代醫(yī)學(xué)治療，患者
  郭兮恒 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

  2025-02-27 0次