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• 胰腺炎的飲食

  胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對(duì)于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復(fù)，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進(jìn)食，這時(shí)候一般，因?yàn)橐认僦饕莵硐鞍踪|(zhì)的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。如果吃進(jìn)去過多的話，會(huì)造成胰腺相對(duì)的分泌不足，尤其在對(duì)胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復(fù)的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對(duì)比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規(guī)的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發(fā)生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對(duì)胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復(fù)的時(shí)候，如果可以進(jìn)食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質(zhì)。如果你要喝點(diǎn)牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。

  

  02:24
  樊華 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

  2018-10-24 22685次

• 急性胰腺炎的出院飲食

  急性胰腺炎經(jīng)過治療好轉(zhuǎn)之后，然后出院了，我們回去之后一定要注意清淡飲食，不要就是吃一些大魚大肉的，太多的食物，不要喝酒。因?yàn)楹染频脑?，是隨時(shí)可以誘發(fā)胰腺炎的，同時(shí)就不要飽餐，就是不要吃得特別飽，我們建議是七成飽，就是說七分飽。

  

  01:00
  楊友鵬 主治醫(yī)師航天中心醫(yī)院

  2019-10-29 3366次

• 胰腺炎的飲食菜譜
  早餐，大米粥1碗（粳米50g），饅頭1個(gè)（富強(qiáng)粉50g）,乳腐10g。點(diǎn)心，沖藕粉1碗（藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml）。午餐，大米飯1碗（粳米100g），清蒸扁魚（扁魚100g），炒嫩黃瓜（黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量），西紅柿蛋花湯（西紅柿170g，雞蛋50g）。點(diǎn)心，沖麥乳精1杯（麥乳精25g，開水加至適量）。晚餐，菜肉餛飩（青菜100g，瘦豬肉75g，富強(qiáng)粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml）。１.病情好轉(zhuǎn)后進(jìn)食無油之清淡流質(zhì)飲食，如米湯、果汁、菜湯及藕粉等。以后逐漸改食純素之半流飲食、軟飯等。飲食要少吃多餐，避免病情復(fù)發(fā)。恢復(fù)期也不能為所欲為，仍需禁止高脂飲食。穩(wěn)定期可進(jìn)食充足之蛋白質(zhì)飲食。２．嚴(yán)格禁酒及絕對(duì)禁止暴飲暴食，由于飲酒和暴飲暴食均會(huì)引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質(zhì)減少，故慢性胰腺炎病人應(yīng)禁酒、禁暴飲暴食，以防急性發(fā)作。３．禁高脂肪飲食或限制脂肪、淀粉攝入量，每天控制脂肪在20～30克以內(nèi)，稍有癥狀則要進(jìn)食純素餐，以防疾病復(fù)發(fā)。但長期限制食用脂肪，應(yīng)注意脂溶性維生素之補(bǔ)充，如蛋黃、鮮牛奶、胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。４．養(yǎng)成有規(guī)律之飲食生活習(xí)慣，注意不吃刺激胃液分泌的食物。５．給予以維持標(biāo)準(zhǔn)體重和工作量所需之熱量。
  語音時(shí)長 2:37”
  郭英 主治醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2018-07-26 57543次

• 胰腺炎患者菜譜
  早餐，大米粥一碗，精米五十克，饅頭一個(gè)，富強(qiáng)粉50克，乳腐10克，點(diǎn)心沖藕粉一碗，藕粉三十克，白糖十可加開水沖至250毫升。午餐，大米飯一碗，精米一百克，扁魚一百克，炒嫩黃瓜一百克，豆油十毫升，鹽醬油適量，西紅柿蛋花湯西紅柿170克，雞蛋五十克，點(diǎn)心沖麥乳精，一杯麥乳精25克，開水加至適量。晚餐，菜肉餛飩，青菜一百克，瘦豬肉75克，富強(qiáng)粉餛飩皮150克，食鹽適量，豆油十毫升，能量8.15J，蛋白質(zhì)71.5克，脂肪40.2克，碳水化合物324.9克。病情好轉(zhuǎn)后進(jìn)食無油脂、清淡流質(zhì)飲食，如米湯、果汁、菜湯、及藕粉等。以后逐漸改食純素質(zhì)半流飲食，軟飯等。飲食要少吃多餐，避免病情復(fù)發(fā)。
  語音時(shí)長 1:43”
  徐春玲 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院

  2018-09-28 11163次

• 急性胰腺炎患者飲食
  胰腺炎急性期禁止一切飲食，當(dāng)臨床出現(xiàn)相應(yīng)指標(biāo)后，才可以正常恢復(fù)飲食，等身體完全恢復(fù)以后才可以水流食和半流食為主，隨著時(shí)間慢慢的正?；謴?fù)越來越好，慢慢的是可以吃一些溫?zé)岬氖澄?，平時(shí)的時(shí)候一定要多加注意好自己的身體情況。
  王玉鳳 主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院

  2018-12-10 1702次

• 胰腺炎的飲食禁忌
  對(duì)于胰腺炎的患者，首先應(yīng)當(dāng)注意飲食規(guī)律和衛(wèi)生，避免暴飲暴食，應(yīng)當(dāng)避免長期飲酒和短時(shí)間內(nèi)大量飲酒，日常生活中還應(yīng)當(dāng)避免進(jìn)食高脂油膩，高糖以及辛辣等刺激性食物，比如說肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、辣椒、胡椒、生蒜、大蔥、可樂等。建議以清淡易消化的飲食為主，主要包括高蛋白食物以及富含維生素的新鮮水果蔬菜，還應(yīng)注意少量多餐，特別對(duì)于慢性胰腺炎的患者尤為重要。
  徐春玲 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院

  2018-11-20 2503次

• 胰腺炎患者的飲食菜譜
  胰腺炎是指胰腺炎的急性炎癥以及細(xì)胞損傷過程，不同程度上會(huì)波及周圍組織和臨近的一些器官，如果被診斷急性胰腺炎的話，在疾病的初始階段，它是需要禁水，禁食的，患者是不讓吃，不能喝的。經(jīng)過醫(yī)生的觀察之后，如果患者腹痛發(fā)熱這些癥狀緩解了，如果是輕癥的胰腺炎，醫(yī)生會(huì)讓患者在第二天，第三天慢慢恢復(fù)進(jìn)水進(jìn)食的一些過
  臺(tái)衛(wèi)平 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院

  2022-06-20 143次

• 胰腺炎的飲食菜譜
  早餐，大米粥1碗（粳米50g），饅頭1個(gè)（富強(qiáng)粉50g）,乳腐10g。點(diǎn)心，沖藕粉1碗（藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml）。午餐，大米飯1碗（粳米100g），清蒸扁魚（扁魚100g），炒嫩黃瓜（黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量），西紅柿蛋花湯（西紅柿170g，雞蛋50g）。點(diǎn)心，
  蘇琳 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2022-01-24 1463次