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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    卷心菜屬于十字花科植物,早期為了鼓勵(lì)日本民眾食用卷心菜,把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比喻為菜中的”高麗參”,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此可見一斑。

    美國(guó)國(guó)家癌癥研究所總結(jié)歷年研究證實(shí),卷心菜等十字花科蔬菜可以降低四種癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn):胃癌,結(jié)腸癌,乳癌,前列腺癌。由于十字花科蔬菜所含的吲哚素和異硫氰酸酯,對(duì)于抑制癌癥發(fā)展有重要作用。

    但是有一點(diǎn)要提醒大家,甲狀腺癌患者如果進(jìn)行碘131治療,在治療前四周之內(nèi)一定要禁食卷心菜。因?yàn)榫硇牟说仁只浦参锟梢越档腿梭w對(duì)碘的吸收,影響碘131的治療效果。但是,在碘131治療結(jié)束以后,鑒于于十字花科植物的抗癌和抗氧化效應(yīng),可以鼓勵(lì)患者食用。

    以上內(nèi)容僅供參考

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