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    醫(yī)生主講實錄

    痛風的患者可以適當?shù)某砸恍┬Q豆,蠶豆中含有蛋白質(zhì)少量脂肪以及大量碳水化合物,此外還有維生素b。蠶豆中的蛋白質(zhì)也是完全蛋白,生理價值比大豆稍低。但是碳水化合物的含量比較高,也是熱能的重要來源。

    蠶豆除了有豐富的營養(yǎng)價值之外,還有鮮為人知的藥用價值,蠶豆的豆粒具有健脾利濕,降血脂的功效。蠶豆熬粥可用于治療脾胃氣虛所致的食欲不振、腹脹、腹瀉、消化不良、慢性腎炎水腫、高血壓、高血脂等等。蠶豆葉也是止血的良藥。痛風的患者盡管可以適當?shù)某孕┬Q豆,但是也不要過量。

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