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    醫(yī)生主講實錄

    一,板栗。板栗營養(yǎng)豐富,維生素c尤其高,不但比西紅柿高,還是蘋果的十幾倍。板栗中含有的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,具有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的作用,可以防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等病。

    二,核桃仁。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的污垢雜質(zhì),進(jìn)化血液,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以,核桃仁有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用。

    三,松子仁。松子仁所含的脂肪主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液粘稠度,預(yù)防血栓形成,對心血管系統(tǒng)有保護作用。因此,常食松子能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。

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