葡萄和牛奶不能一起吃。
葡萄和牛奶雖然都是比較常見(jiàn)的兩種食物，但是其成分之間存在著相互反應(yīng)，不僅僅生成一些難以消化的物質(zhì)，降低兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更會(huì)有可能危害身體，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。
牛奶是生活中蛋白質(zhì)較高的食物之一，而葡萄中含有較多的植物酸，比如蘋(píng)果酸、酒石酸、檸檬酸等，這兩種一起吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)，降低葡萄和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二是引起胃石，牛奶中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)與葡萄中的植物酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成很多難以溶解的物質(zhì)，少許還能被胃酸消化掉，若是量過(guò)多就會(huì)生成絡(luò)合物，引起胃石，嚴(yán)重時(shí)甚至需要手術(shù)方可拿出。
其次是引起胃酸:牛奶和葡萄都對(duì)胃腸都有較強(qiáng)的刺激作用，兩種一起吃會(huì)明顯的促進(jìn)胃酸的大量分泌，容易引起胃酸。
