根據(jù)患者飲食和營養(yǎng)方面的調(diào)查，以及營養(yǎng)不良典型的癥狀和體征診斷起來并不特別困難，但是營養(yǎng)不良是一個(gè)逐步發(fā)展的過程，所以必須要及時(shí)盡早的發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足的情況，及時(shí)給予干預(yù)以及處理，才能夠防止發(fā)展到水腫型的營養(yǎng)不良，所以早期診斷營養(yǎng)缺乏是非常重要的。
結(jié)合臨床上發(fā)現(xiàn)體重不增、減少、消瘦或者精神不佳等癥狀，對(duì)不同時(shí)期的營養(yǎng)不良的患者，還可以采取各種評(píng)價(jià)營養(yǎng)狀況的方法，當(dāng)攝取的食物量減少之后，體內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列的代謝的適應(yīng)過程。
對(duì)兒童來講會(huì)影響到全身的生長發(fā)育，讓患兒的生長發(fā)育減慢或停止，如果是成人會(huì)發(fā)生體重減輕，進(jìn)而出現(xiàn)身體的一些細(xì)胞組織或器官的功能改變，還有各種代謝性酶的活力和代謝物質(zhì)的紊亂，所以根據(jù)以上應(yīng)該對(duì)營養(yǎng)不良作出早期的診斷和判別。
