腦梗塞患者在恢復(fù)期多吃一些獼猴桃、草莓等一系列水果，其實(shí)普通水果患者是都可以進(jìn)行服用。
另外，在日常飲食中患者要多吃素菜、少飲酒，素菜和水果中含有大量維生素c，可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性。
常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低。而動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、肥肉、內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，會(huì)對(duì)患者機(jī)體不利。
另外，患者的飲食要清淡不宜過飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍硶?huì)進(jìn)入血管壁，使其增厚，血壓增高。進(jìn)食量不宜過飽，否則身體過胖是會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)的。
飲食中如果缺乏蛋白質(zhì)同樣也會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白，也供應(yīng)身體的必需氨基酸，患者可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食一些海產(chǎn)品如海帶、海魚等，均可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
