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    醫(yī)生主講實錄

    豆?jié){一般不建議隔夜喝,豆?jié){屬于豆制品,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,如果過夜很容易變質(zhì)。特別是家庭自制的豆?jié){,由于沒有經(jīng)過消毒與密封保存,其裸露在空氣,很容易造成細菌入侵,雖然放在冰箱里可以有效的保鮮,但是過夜的豆?jié){還是會變質(zhì),所以過夜的豆?jié){最好不要喝。

    根據(jù)專家建議,一杯鮮榨豆?jié){最好及時飲完,對于飲不完的豆?jié){,理論上可以在兩到四個小時喝完,這樣可以保證豆?jié){的質(zhì)量,同時也能夠使我們的身體保證健康。平常在飲食上無論食品狀態(tài)如何,盡量不要放太長時間。

    因為鮮榨的豆?jié){營養(yǎng)豐富,為細菌繁殖帶來有利條件。達到一定時間,常溫下的細菌在豐富的營養(yǎng)條件下大量繁殖,這是新鮮飲品的特質(zhì),越是新鮮,越容易變質(zhì),因為空氣中的微生物很容易破壞其中的營養(yǎng),所以為了安全起見,盡量做到鮮榨現(xiàn)喝。

    以上內(nèi)容僅供參考

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