眉豆一般具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力、潤腸通便、健脾養(yǎng)胃、減肥瘦身的功效，作用是提供能量、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防便秘、緩解消化不良、降脂減肥，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：
眉豆中含有豐富的碳水化合物和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需能量，維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、提高免疫力：
眉豆中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分?？梢源龠M(jìn)機(jī)體新陳代謝，具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的作用。
3、潤腸通便：
眉豆中的膳食纖維含量比較高?？梢源碳の敢悍置?、加快腸道蠕動，從而起到潤腸通便、緩解便秘的作用。
4、健脾養(yǎng)胃：
眉豆歸胃、脾經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃的功效。對于食欲不振、消化不良等癥狀具有一定的緩解作用。
5、減肥瘦身：
眉豆中含有的皂苷類物質(zhì)，可以降低人體對脂肪的吸收能力。在一定程度上起到增強(qiáng)飽腹感、輔助減肥的作用。
需要注意的是，對眉豆過敏的患者應(yīng)避免食用，否則會引起皮膚瘙癢、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。
