螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍后是否能吃需要根據(jù)具體情況決定，如果沒有變質(zhì)，通常能吃，如果變質(zhì)，通常不能吃。如果吃了以后有不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
1、能吃：
螃蟹屬于比較良好的營(yíng)養(yǎng)來源，其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物以及多種微量元素，適量的吃能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量。將該食物蒸熟后放冰箱冷凍，通可以延長(zhǎng)其保鮮的時(shí)間，如果沒有變質(zhì)，一般不會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后也并不會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響，因此能吃。
2、不能吃：
如果螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍后出現(xiàn)變質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，也有可能會(huì)滋生細(xì)菌，如果盲目的吃，會(huì)對(duì)胃腸道部位造成刺激，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥狀，對(duì)于身體健康會(huì)有不利影響，因此不能吃。
若出現(xiàn)急性胃腸炎可以遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸左氧氟沙膠囊、復(fù)方黃連素片等藥物治療。在恢復(fù)期間不可以盲目輕信偏方，更不可以濫用藥物，以免延誤病情。
