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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    栗子,板栗的俗稱,素有“干果之王”的美譽(yù)。栗子不僅含有大量淀粉,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,不僅能供給人體較多的熱能,還有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)健壯體、止血消腫的功效,并且能夠幫助脂肪代謝,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能治療高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。另外栗子含有核黃素以及維生素B2,治療口腔潰瘍,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。但是,糖尿病的人不能吃,里面淀粉含量比較高,還有嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良的患者都不宜多食。

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