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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    高脂血癥合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是四低一高,即低熱量,低脂肪,低膽固醇,低糖,高纖維膳食。

    一,低熱量,熱量攝入的計(jì)算方式不太容易掌握,有時(shí)專家也沒有辦法控制,但最容易測(cè)出熱量攝入過高的方法就是測(cè)體重。如果體重增加熱量肯定攝入過量,這時(shí)就應(yīng)檢討食譜,這個(gè)計(jì)算熱量的方法雖然不科學(xué)不精確但優(yōu)點(diǎn)在于普通老百姓能掌握,應(yīng)避免暴飲暴食,不吃過多甜食。

    二,低脂肪、低膽固醇膳食,脂肪占總熱量的20%為宜,并且以含多鏈不飽和脂肪酸的植物油為主,動(dòng)物脂肪不應(yīng)超過總脂量的三分之一。若三酰甘油超過11.3毫摩爾每升,脂肪攝入嚴(yán)格控制在每日不超過三十克或占總熱量的15%以下,膽固醇攝入量每日控制在兩百到三百毫克為宜,避免食用高膽固醇食品。

    三,高纖維膳食,膳食纖維可以促進(jìn)體內(nèi)血脂和脂蛋白代謝,又可以與膽汁酸,膽固醇結(jié)合,有降低血清膽固醇濃度的作用,控制酒精飲料。

    以上內(nèi)容僅供參考

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