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• 核桃的熱量高嗎

  核桃的熱量是很高的，干核桃的熱量比鮮的更高。核桃屬于一種油脂類的堅果，主要成分有脂肪、蛋白質(zhì)，另外核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好的保健作用，核桃油含有的不飽和脂肪酸有防治動脈硬化的功效。核桃仁中還有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，人體在衰老的過程中鋅、錳的含量會日漸降低，而鉻有促進葡萄糖的利用和膽固醇的代謝和保護心血管的功能。所以，對于孕婦、老人、孩子等，特別提倡每天吃點核桃。

  

  01:05
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-01 6209次

• 油炸花生米上火嗎

  花生是屬于性溫的，所以吃多了容易上火。而且花生中含大量的脂肪，如果采取油炸的方式的話，就會更容易上火。所以建議在吃油炸花生米的同時，要大量喝水，或者是喝茶來中和花生米的燥性，另外也可以換成煮花生米的方法，來減少上火的概率?；ㄉ怯泻芎玫墓πУ模ㄉ泻芯S生素E，含量是非常豐富的，它有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，達到延緩衰老的目的。另外花生中的鋅和卵磷脂，含量都是比較多的。鋅可以促進人體的發(fā)育，有增強大腦記憶的功能，對于老年人可以減少記憶力衰退，但是要注意花生里邊含脂肪比較高，如果過多的食用的話，很容易引起高脂血癥，有的人嚴重的話會導(dǎo)致肥胖。

  

  01:26
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-07 18807次

• 油炸食品的危害
  油炸食品中的還有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質(zhì)。反式脂肪酸對身體傷害比較大，其進入人體后在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康的產(chǎn)生不利的影響，增加患心血管疾病、糖尿病的危險增加，導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏，抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。膨松劑是在食品加工過程中加入，能使食品發(fā)起并形成致密的多孔組織，從而使制品具有膨松柔軟或者酥脆的性狀。近年來劣質(zhì)食品中鋁含量嚴重超標的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)。歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故，長期過量鋁的攝入造成鋁在體內(nèi)的附集，通過影響鈣化組織以及維生素的相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形。具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。過量的色素和保色劑的攝入，在體內(nèi)的富集可以引起一系列的健康問題，如急性中毒慢性中毒等。
  語音時長 1:45”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-07 31182次

• 胃炎可以吃油炸食品嗎
  患有胃炎的患者是不可以吃油炸食品的。油炸食品會對胃黏膜造成刺激，不利于病情的恢復(fù)，反而會導(dǎo)致患者病情加重?；加形秆椎幕颊叱瞬荒艹杂驼ㄊ称分?，還不能吃煎炸，生冷，油膩，辛辣刺激性的食物。不能抽煙，不能喝酒，不能喝濃茶和咖啡。患有胃炎的患者在飲食結(jié)構(gòu)上，要以清淡，易消化，高維生素，高蛋白為主。平時可以多吃一些具有養(yǎng)胃功效的稀飯，面條，饅頭，還可以多吃新鮮的蔬菜和水果來補充維生素?；加形秆椎幕颊咂綍r作息要規(guī)律，要保證充足的睡眠時間，要保持心情愉悅。
  語音時長 01:11”
  劉琴 主治醫(yī)師余干縣中醫(yī)院

  2019-11-08 9279次

• 油炸食品熱量很高嗎
  病情分析：油炸食品的熱量是非常高的。因為它上面會吸附很多的油。每100克油會接近900大卡。油炸食品里含有大量的油脂和氧化物質(zhì)。并且反復(fù)使用的油會有致癌的現(xiàn)象。意見建議：不建議吃過多的油炸食品。吃過多的油炸食品也不利于胃腸道的吸收，不利于胃腸的蠕動。使胃腸道難以消化，加重胃腸道的負擔(dān)。長期吃過多的油炸食品，還會對肝臟帶來比較重的負擔(dān)，還會加重腦血管疾病的發(fā)生。
  高林 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2020-06-22 5511次

• 油炸食品對傷口有影響嗎
  病情分析：在臨床上油炸食品對傷口是會有影響的，首先會影響到傷口的愈合，其次還有可能會誘發(fā)感染。在飲食上病人需要忌食油煎，油炸類的食品，另外辛辣刺激性的食物也要禁止食用。意見建議：建議患者在傷口愈合的過程中要多補充維生素和膠原蛋白，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對傷口的愈合是非常有幫助的，然后病人要多喝溫水，不能飲用刺激性的飲品。
  陳建富 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-05-18 6810次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量很高，因此應(yīng)避免過多食用此類食品，以免影響身體健康。油炸食品是指經(jīng)過高溫油炸，加工制成的食品，比較常見的有炸麻花、炸丸子、炸薯條等，以上食物在制作的過程中，食物中的脂肪酸會在高溫下氧化，生成多種化合物，比如丙烯酰胺，多環(huán)芳烴等，這些化合物可能會對人體造成一定的損傷。而且油炸食品的烹飪溫度
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-09-28 0次

• 油炸食品熱量很高嗎
  油炸食品熱量確實很高。油炸食品因其酥脆的口感和誘人的香氣而廣受歡迎，然而，從醫(yī)學(xué)和健康的角度來看，這類食品的熱量確實非常高。下面，我們將從幾個方面詳細解釋為何油炸食品的熱量高，并探討其對健康的影響。一、油脂含量高油炸食品在制作過程中，食材會
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-02-21 0次