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    醫(yī)生主講實(shí)錄

    孕婦可以吃豆渣。

    豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品,有很多的作用,主要有以下幾種:

    1.防治便秘,孕期因?yàn)樵屑に卮碳ぜ霸龃蟮淖訉m壓迫直腸的影響,孕婦會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象,豆渣中的膳食纖維是最好的纖維素,被稱為“大豆纖維”,經(jīng)常食用豆渣能增加糞便體積,使糞便松軟,促進(jìn)排便,緩解孕期便秘。

    2.有降脂的作用,豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,使孕期膽固醇降低。

    3.降糖的作用,豆渣除含有食物纖維外,還含有粗蛋白、不飽和脂肪酸,這些物質(zhì)有利于延緩腸道對糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,對妊娠期糖尿病的患者的血糖有十分有利的影響。

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